对于预包装食品中附赠的食品接触材料及制品应如何标示？《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1—2016）对于食品接触材料及制品的标签标识内容、标识位置等要求进行了规定。对于与食品一起销售且与食品配套使用的食品接触材料及制品，如方便面的叉子、液态乳的吸管、奶粉桶里的小勺等，此类产品为预包装食品的一部分，不属于食品接触材料及制品的*小销售包装，故不需要在预包装食品的包装上按照GB 4806.1—2016进行标示。但在食品接触材料及制品企业应按照GB 4806.1—2016在食品接触材料及制品的*小销售包装或说明书等随附文件中进行标示。GB 4806.13-2023规范食品接触用复合材料及制品的安全使用，于2024年9月6日正式实施。上海检测标准GB/T 4456-2008
锅具产品在出货前需进行以下安全检测，确保符合国家及国际标准，保障消费者使用安全：1. 材质安全性检测重金属迁移（如铅、镉、砷）：参照 GB 4806.9-2016（食品接触用金属材料）检测溶出量。涂层安全性（不粘锅、搪瓷锅）：检测 全氟化合物（PFOA/PFOS） 及 挥发性有机物（VOCs），符合 GB 4806.10-2016（食品接触用涂层）。2. 结构安全性检测手柄强度：模拟负重测试（如 GB/T 15067.2-2016），确保无断裂、松动。锅体稳定性：倾斜测试（如 EN 12983-1），防止倾倒风险。3. 热性能检测耐高温性：干烧测试（如 IEC 60335-2-15），检查变形、开裂或涂层脱落。热传导均匀性：红外热成像检测，避免局部过热。4. 化学及食品接触安全食品级认证：符合 FDA（美国） 或 LFGB（欧盟） 标准，确保无有毒物质迁移。酸碱耐受性：模拟烹饪环境（如醋、盐水浸泡），检测腐蚀或涂层失效。5. 其他关键测试电磁炉兼容性（适用产品）：涡流检测，确认导热效率。包装安全：跌落测试（如 ISTA 3A），确保运输中无破损。企业需根据销售地法规（如中国 GB、欧盟 CE、美国 FDA）选择对应标准，并保留检测报告备查。上海食品橡胶包装材料检测我们在选购食品与餐具时，需要查看它的标签。
马克杯在出货前需进行以下安全检测，确保符合食品接触材料标准及使用安全：1. 材质安全性检测铅镉溶出量：依据GB 4806.4-2016检测（铅≤0.8mg/dm²，镉≤0.07mg/dm²）釉面安全性：检测钴、镍等重金属迁移量（GB 31604.34-2016）微波适用性（如适用）：检测微波加热后是否开裂、褪色2. 物理性能检测耐热冲击性：150℃烘箱加热后立即浸入20℃水中，无开裂（GB/T 3532-2009）手柄强度：施加50N拉力保持1分钟，无断裂脱落杯底稳定性：倾斜10°不倒（直径≥杯身高度的2/3）3. 使用安全检测边缘光滑度：用纱布摩擦杯口，无纤维挂丝（EN 13834-2002）印刷安全性：检测油墨中重金属含量（铅≤90ppm，镉≤75ppm）微波标识验证（如标注）：实际微波测试3分钟无异常4. 特殊要求儿童杯：额外检测双酚A（BPA Free）和邻苯二甲酸酯智能杯（如温显）：需通过电子部件安全认证（CE/RoHS）注：出口产品需符合欧盟EC/1935/2004、美国FDA 21 CFR 175.300等标准。每批次需留存检测报告，建议关键项目全检，其余抽检。
国家食品安全风险评估中心对食品相关产品标准关心的部分问题做出了解答：企业在标示食品接触材料及制品的产品信息时，应如何理解“保质期（适用时）”的规定？答：《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1—2016）规定了食品接触材料产品信息的相关要求。其中8.3条款规定“标识内容应包括产品名称，材质，对相关法规及标准的符合性声明，生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期（适用时）等内容。”其中，保质期*适用于需要在一定期限内使用的产品，企业应根据食品接触材料及制品特性自行确定产品是否需要设置保质期，如需要，则应按照标准要求标示。GB4806.12是《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》的标准编号，该标准于2022年12月30日正式实施.
如何避免购买含PFAS的不粘锅？1. 认准“PFAS-Free”标识优先选择明确标注“不含PFOA、PFOS、PTFE”或“PFAS-Free”的产品，避免传统特氟龙（Teflon）涂层锅具。2. 选择安全的替代涂层陶瓷涂层：如“Thermolon”等，以二氧化硅为基材，耐高温且无PFAS。铸铁/碳钢锅：无化学涂层，依靠物理“油膜”防粘，安全性高。不锈钢锅：需配合油脂使用，适合高温烹饪，但防粘性较弱。3. 查看产品检测认证欧盟标准：选择通过LFGB（德国食品级）或CE认证的产品。美国标准：认准FDA认证或GreenPan等环保品牌。国内标准：查看是否符合GB 4806.10-2016（食品接触用涂层要求）。4. 避免高温使用即使是无PFAS涂层，也应控制火候（中低温），避免空烧或超过250°C，以防涂层分解。5. 警惕虚假宣传部分产品标榜“环保”但未明确成分，可要求商家提供第三方检测报告（如SGS）。总结选择陶瓷涂层、铸铁/不锈钢锅，并认准国际认证，能有效避开PFAS风险。长期使用建议定期检查涂层完整性，脱落即更换。QB/T 2197-2024规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存。上海包装用聚乙烯吹塑薄膜
GPSR是指欧洲委员会颁布的《通用产品安全法规》，这是确保欧盟市场上产品安全的重要法规。上海检测标准GB/T 4456-2008
GB 9685-2016是我国关于食品接触材料及制品用添加剂使用标准的重要标准文件。该标准详细列出了允许在食品接触材料及制品中使用的添加剂种类、使用范围以及特定迁移量等关键信息。这些添加剂包括但不限于塑料、橡胶、陶瓷、玻璃、金属、纸和纸板等食品接触材料中所添加的着色剂、抗氧化剂、防腐剂等。该标准还特别强调了添加剂使用的安全性评估原则，要求所有添加剂在规定的使用条件下，不得对人体产生危害，且不得影响食品的品质和口感。上海检测标准GB/T 4456-2008
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